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专访重庆市餐饮商会会长严琦
　　今年时逢改革开放30周年。30年中，无数的企业秉承改革开放的思想，不断锐意进取，在各自的领域创造出不凡的业绩。餐饮行业是一个把握时代脉搏，走在时代前列的先锋行业，这在重庆尤为突出。改革开放给重庆的餐饮行业带来了什么样的变化，又将怎样继续发扬？对此，记者日前专程采访...